Ο Δρ Charles McGurk κατάγεται από τη Σκωτία, όπου αποφοίτησε από την Κτηνιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Γλασκώβης το 1994 και εργάστηκε για 6 χρόνια ως κτηνίατρος κτηνοτροφίας. Στη συνέχεια αποφάσισε να ειδικευτεί στην υγεία των υδρόβιων ζώων και έκανε μεταπτυχιακές σπουδές στην κτηνιατρική των υδρόβιων ζώων στο φημισμένο Ινστιτούτο Υδατοκαλλιέργειας του Πανεπιστημίου του Stirling. Στη συνέχεια, ολοκλήρωσε διδακτορικό δίπλωμα με έμφαση στην παθολογία των παρασίτων των ψαριών και την ανάπτυξη εμβολίων και παρέμεινε για άλλα 3 χρόνια στον ακαδημαϊκό χώρο ως ερευνητής και διδάσκων.
Ο Charles εντάχθηκε στο Κέντρο Έρευνας Υδατοκαλλιέργειας της Skretting στο Stavanger της Νορβηγίας το 2007 ως ερευνητής υγείας. Το 2011, έγινε διευθυντής Ε&Α για την παγκόσμια υγεία της Skretting, ηγούμενος μιας ομάδας 13 ερευνητών. Το 2021, ο Δρ McGurk έγινε παγκόσμιος διευθυντής Ε&Α της Skretting και είναι πλέον υπεύθυνος τμήματος 40 διεθνών εμπειρογνωμόνων Ε&Α που κατανέμονται σε 7 λειτουργικές ομάδες. Ως Διευθυντής Ε&Α, επιβλέπει ευρύ χαρτοφυλάκιο έργων με στόχο την ενίσχυση της αποδοτικότητας των ζωοτροφών, τη βελτίωση της ποιότητας της διατροφής, τη βελτιστοποίηση της υγείας και της ευημερίας των ψαριών και των γαρίδων και την ελαχιστοποίηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων. Είναι μέλος της διοικητικής ομάδας της Skretting Aquaculture Innovation.
Ο Charles είναι αφοσιωμένος στη διατήρηση και την ποικιλομορφία των θαλάσσιων ειδών. Είναι κάτοχος διπλώματος Master Diver Scuba Instructor και απολαμβάνει να εξερευνά υποβρύχιες τοποθεσίες σε όλο τον κόσμο. Καθ’ όλη τη διάρκεια της καριέρας του, ο Dr. McGurk έχει παραμείνει προσηλωμένος στην προώθηση θετικών αλλαγών στον τομέα της υδατοκαλλιέργειας.